Tag
Wenn die Bärlauchsaison beginnt, zieht dieser Duft bei mir sofort in die Küche ein – und zwar am liebsten in Form von Bärlauchbrot. Der Teig wird durch den frisch gehackten Bärlauch wunderbar aromatisch, und die grüne Marmorierung macht direkt Lust auf Frühling. Innen fluffig, außen knusprig – besser kann’s nicht duften!
Frischer Rosmarin, saftig gebratene Pilze und knusprig panierter Tofu haben mich sofort begeistert. Dieses Sandwich ist für mich der perfekte Mix aus mediterranem Flair und herzhafter Innovation, ideal als schneller Lunch oder als besonderer Snack für zwischendurch.
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Knuspriges Baguette, frisches Gemüse und würzige Sweet-Chili-Vleischbällchen – dieses Banh Mi bringt Streetfood-Vibes direkt in deine Küche! Die perfekte Kombination aus süß, scharf und herzhaft. Einmal probiert, wirst du es immer wieder machen wollen!
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Frisches, knuspriges Baguette aus dem eigenen Ofen – gibt es etwas Besseres? Mit einer goldbraunen Kruste und einer fluffigen Krume ist dieses Baguette der Star jeder Mahlzeit. Und das Beste? Du brauchst nur wenige Zutaten!
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Döner macht schöner – und dieser hier ist sogar vegan! Fluffiges Fladenbrot, herzhaftes Tofu-Gyros, knackiger Salat und eine cremige Knoblauchsoße machen diesen veganen Döner einfach unwiderstehlich. So einfach, so lecker – und definitiv besser als jeder Fast Food Imbiss!
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Knoblauchfans aufgepasst: Mein XXL-Knoblauchbrot ist das absolute Highlight für die kalte Jahreszeit! Knusprig, herrlich aromatisch und so richtig weihnachtlich – perfekt zum Teilen oder allein genießen.
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Der ultimative Weihnachtsmarkt-Snack, jetzt auch in vegan! Mit einer käsigen Füllung und goldbraunem, knusprigem Teig wird dieses Rezept zum absoluten Highlight. Und das Beste: Es ist viel einfacher, als du denkst.
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Der Name lässt es schon erahnen, bei uns gibt es immernoch massenhaft Zucchini. Welch ein Glück, denn ich bin noch lange nicht fertig mit diesem wunderbaren Gemüse. Scarpaccia ist eine Art Zucchinibrot, das warm und kalt gut schmeckt. Es ist zum Beispiel auch beim Grillen eine willkommene Abwechslung.
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Es muss nicht immer kompliziert sein, um richtig was her zu machen. Ein ziemlich gutes Beispiel für diese Behauptung ist gefüllter Blätterteig. Er ist super schnell gemacht und der Renner bei jeder Grillparty. Noch dazu kannst du die Füllung variieren und hast somit immer eine abwechslungsreiche Beilage.
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Den Teig in die richtige Form zu bekommen erfordert ein kleines bisschen Übung. Bagels sind zum Glück aber recht vielseitig, du kannst sie als Snack, to go oder als ganzes Gericht einsetzen. Weil du sie noch dazu immer wieder anders belegen kannst, solltest du sie – natürlich rein zu Übungszwecken – oft backen, damit die Technik schnell sitzt.
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