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Pilz Crostini mit Thymian und Knoblauch

16. April 2025 by Janine

Wenn’s schnell gehen soll, aber trotzdem Eindruck machen darf – dann sind diese Pilz-Crostinis mein persönlicher Geheimtipp. Aromatische Pilze, goldbraun angebraten mit Knoblauch und frischem Thymian, treffen auf knuspriges Brot. Einfach, aber voller Geschmack. Perfekt als Vorspeise, Snack oder wenn spontan Besuch vor der Tür steht. Und ganz ehrlich: Pilze + Knoblauch = immer eine gute Idee!

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Gochu Fried Potatoes

8. April 2025 by Janine

Manchmal muss es einfach scharf, knusprig und richtig sättigend sein – und dafür gibt’s Gochu Fried Potatoes! Diese Kartoffelwürfel sind außen super kross, innen weich und mit einer würzigen Marinade überzogen, die ordentlich Kick gibt. Perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht mit Dip. Schnell gemacht – und garantiert schnell aufgegessen.

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Recipes, Storage

Bärlauchsalz

2. April 2025 by Janine

April ist Bärlauchzeit – und das heißt: ab in den Wald und rein ins Glas! Dieses selbstgemachte Bärlauchsalz ist für mich der Inbegriff von Frühling. Frisch gesammelt, intensiv im Geschmack und so vielseitig einsetzbar – ob auf Kartoffeln, Pasta oder einfach aufs Brot. Das Beste: Es ist in wenigen Minuten gemacht und lässt sich super als kleines Geschenk oder Vorrat für die Bärlauch-freie Zeit nutzen. So schmeckt die Saison das ganze Jahr über!

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Flammbrötchen

31. März 2025 by Janine

Wenn Flammkuchen und Brötchen ein Baby hätten, wären es ganz sicher diese fluffigen Flammbrötchen! Außen knusprig, innen weich – belegt mit einer würzigen Creme, frischen Zwiebeln und allem, was du liebst. Für mich das perfekte Fingerfood für gemütliche Abende, zum Snacken oder als Beilage zum Salat. Sie schmecken wie Mini-Flammkuchen, sind aber schneller gemacht – und direkt heiß vom Blech einfach unschlagbar!

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high Protein Pasta mit getrockneten Tomaten

27. Februar 2025 by Janine

Pasta kann nicht nur lecker, sondern auch eine echte Proteinbombe sein!  Diese High-Protein-Version mit getrockneten Tomaten ist perfekt für alle, die auf ihre Nährstoffzufuhr achten, aber trotzdem nicht auf Genuss verzichten wollen. Schnell gemacht und einfach unglaublich gut!

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Peanutbutter Overnight Oats

25. Februar 2025 by Janine

Diese Overnight Oats sind nicht nur super cremig und lecker, sondern auch eine wahre Ballaststoff-Bombe! Mit Haferflocken, Chiasamen und Erdnussmus halten sie dich lange satt und versorgen dich mit einer Extraportion Nährstoffe. Perfekt für Meal Prep und das stressfreie Frühstück am Morgen!


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Baked Oats – Carrot Cake Style

17. Februar 2025 by Janine

Wenn du gerne Kuchen zum Frühstück essen würdest, dann ist dieses Rezept genau dein Ding. Diese Baked Oats im Carrot Cake Style schmecken wie frisch aus der Konditorei – nur in gesund! Saftig, mit einer feinen Zimtnote und vollgepackt mit guten Zutaten sind sie perfekt für Meal Prep oder als gemütliches Frühstück, das noch dazu richtig was hermacht. Wer kann da schon wiederstehen?

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deftiger Süßkartoffel-Topf

7. Februar 2025 by Janine

Hier kommt wieder eine große Schüssel voller Comfort Food! Dieser deftige Süßkartoffel-Topf kombiniert süßliche Kartoffeln mit herzhaftem Sojagranulat und einer würzigen Soße – ein echtes Wohlfühlessen. Perfekt, wenn du Lust auf ein sättigendes, proteinreiches Gericht hast. Einfach, lecker und voller Geschmack!

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gebackene Zwiebel

5. Februar 2025 by Janine

Zwiebeln sind in fast jedem Gericht dabei – aber hast du sie schon mal als Hauptdarsteller probiert? Gebacken entfalten sie eine süßliche, aromatische Note, die fast schon karamellisiert schmeckt. Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept, das perfekt als Beilage oder sogar als Hauptgericht funktioniert. So simpel, aber so gut!

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Leberwurst – Alternative

16. Januar 2025 by Janine

Vegane Leberwurst? Ja, das geht! Diese pflanzliche Alternative ist unglaublich würzig, streichzart und kommt ganz ohne Tierleid aus. Perfekt für Frühstück, Abendbrot oder einfach auf die Schnelle zwischendurch.

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