Ostern ohne Karottenkuchen? Unvorstellbar! Deshalb gibt’s bei mir diese saftigen Hoppel Happen – Muffins im Karottenkuchen-Style. Mit geraspelter Möhre, saftigem Frosting und einer Prise Zimt schmecken sie wie Kindheitserinnerungen, nur handlicher. Ob fürs Osterfrühstück, die Kaffeetafel oder einfach zum Mitnehmen – diese kleinen Küchlein gehen immer!