Tag
Ein deftiges Rezept aus meiner Kindheit, welches sich im Handumdrehen veganisieren lässt. Noch dazu eine tolle Möglichkeit um den möglicherweise übrig gebliebenen Kohl zu verwerten und nebenbei ein schnelles Mittagessen zuzubereiten.
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Ich gebe zu, dass Bohnenstampf nicht unbedingt sexy klingt. Finde ich auch nicht, aber es ist genau das. Am Ende wird dich der Geschmack überzeugen, da bin ich sicher. Weiße Bohnen sind zudem eine wichtige Eiweißquelle und somit aus der veganen Ernährung kaum wegzudenken.
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Jetzt wird´s grün und zwar so richtig. Der Green Goddess Salad war mal ein richtiger Hype in den sozialen Netzwerken. Ich war zwar ein bisschen spät dran mit dem Selbstversuch, bin dafür aber umso begeisterter. Ganz wichtig ist, den Salat mit Tortilla Chips zu schaufeln, denn gemeinsam mit diesen entfaltet sich die Geschmacksvielfalt. So macht gesund Spaß!
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