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Dieser vegane Gyros-Wrap bringt die besten Aromen der griechischen Küche in die pflanzliche Welt. Mit würzigem Tofu (oder deiner liebsten Alternative), frischem Gemüse und cremiger Knoblauchsoße ist er ideal für den Feierabend oder als Meal-Prep.
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Willkommen zum Herbst auf dem Teller! Diese veganen Herbst Burritos vereinen das Beste der Saison in einer warmen, knusprigen Hülle. Gefüllt mit herzhaftem Kürbis, aromatischen Pilzen, saftiger Paprika und cremigen Kartoffeln, bieten sie das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, sind diese Burritos die ideale Mischung aus herbstlichen Aromen und mexikanischem Flair. Ob als Lunch, Dinner oder Meal-Prep – hier ist das Rezept für alle, die sich von der Erntezeit inspirieren lassen möchten!
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Kaum etwas macht so zufrieden wie ein richtig dicker Burrito, der noch warm ist und knusprig angebraten wurde. Zum Burrito essen gehört es irgendwie auch dazu, dass die warme Soße dir über die Finger läuft, während du mit einem Bissen den Geschmack von vielen verschiedenen Zutaten kombinieren kannst.
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Achtung Suchtgefahr! Quesadillas sind typisch mexikanisch und unheimlich vielseitig. Sobald sie aus der Pfanne kommen, sind sie eigentlich auch schon verputzt.
Du kannst die einzelnen Bestandteile ganz unproblematisch austauschen, wenn dir andere Dinge besser schmecken.
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Das Tolle an Wraps ist ja, dass man sie mit nahezu allem füllen kann. Du magst die roten Bohnen nicht? Dann versuch’s mal mit schwarzen Bohnen. Dir ist die Käsesoße zu viel Aufwand? Dann nimm einfach verfeinerten Sojajoghurt. Für gefüllte Wraps nehme ich meist, was der Kühlschrank hergibt bzw. was weg muss. Das Ergebnis ist immer lecker. Ich hab hier mal die Basic Variante meiner Wraps, probier dich gerne aus und variiere die Zutaten. Die Soße kann man übrigens auch super am Vortag schon zubereiten und im Kühlschrank lagern.
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