Recipes

Avocado-Creme

16. März 2024 by Janine

Über unser kleines Frühstücksproblem habe ich ja schon mal berichtet. Da wir eben immer jede Menge auf dem Tisch stehen haben, um möglichst viel Auswahl zu haben, sind Aufstriche nicht wegzudenken. Die Avocado – Creme ist super frisch und bringt sogar Einiges an Proteinen mit.

Zutaten:

  • 2 Avocados
  • 200g Naturtofu
  • 1 EL Zitronensaft
  • 20ml Wasser
  • Salz und Chili nach Geschmack
  • Sesam, Chili-, Salzflocken – optional

los gehts:

  1. Das Fruchtfleisch der Avocados, das Wasser und den Zitronensaft in einen Mixer geben. Den Tofu in kleine Stücke brechen und dazu geben.
  2. Nun alles zu einer cremigen Masse pürieren.
  3. Mit Salz und Chili abschmecken.
  4. Schmeckt super auf Brot und kann optional mit Sesam, Chili- oder Salzflocken getoppt werden.

yammi 🙂

Hinweise:

Der Tofu muss für dieses Gericht nicht vorher gepresst werden, da wir ein wenig Feuchtigkeit in unserem Aufstrich haben wollen.