Recipes

weißes Bohnen-Hummus

19. Mai 2024 by Janine

Wo sind meine Hummusfans? Für alle, die Hummus lieben habe ich ein besonders leckeres Rezept. Hummus aus weißen Bohnen ist eine tolle Alternative, falls dir die Kichererbsen im klassischen Hummus auf den Magen schlagen oder du einfach eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren magst. Ab aufs Brot und genießen.

Zutaten:

  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4EL Olivenöl
  • 1EL Sesampaste
  • 1TL Paprikapulver
  • 1/2TL Chilipulver
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

los gehts:

  1. Die Bohnen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Dabei die Flüssigkeit auffangen.
  2. In den Mixer kommen nun die Bohnen, Knoblauch, Olivenöl, Sesampaste, Zitronensaft, sowie Paprika- und Chilipulver. Alternativ kannst du die Zutaten auch in eine Schale geben und mit einem Pürierstab mixen.
  3. So lange mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Wenn dein Hummus zu fest ist, kannst du etwas von dem aufgefangenen Bohnenwasser dazugeben.
  4. Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Hummus eignet sich toll als Dip oder als Brotaufstrich.

yammi 🙂